Soto Banjar simple. Indonesia mempunyai berbagai macam jenis Soto, Nah yang ini SOTO BANJAR wajib banget teman-teman Cobain, Rasanya enak banget,membuatnya juga sangat mudah. Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Ada kalanya pembuatan kuah soto banjar dapat dicampurkan dengan sedikit susu yang membuat warna kuahnya.
Saya pernah membuat soto Banjar sebelumnya, resepnya bisa diklik pada link disini.
Postingan resep soto Banjar tersebut kemudian menuai protes dari pembaca yang berasal dari Banjarmasin.
Resep Soto Banjar Makanan Khas Banjarmasin dan Cara Membuat Bumbu Banjar Asli Seperti resep soto yang berasal dari wilayah lain, resep soto banjar asli Kalimantan ini juga menggunakan.
Dengan Memperhatikan Tulisan ini Anda Bisa membuat Soto Banjar simple dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 15 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 6 langkah saja. Penasaran?? beginilah cara buatnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Soto Banjar simple antara lain:
- Siapkan 1/2 kg Ayam.
- Sediakan 2 biji Kapulaga.
- Siapkan 3 biji Cengkeh.
- Siapkan 2 cm Kayu manis.
- Siapkan Pala sedikit saja (ujungnya saja).
- Siapkan 2 Daun salam.
- Siapkan 2 cm Jahe (geprek).
- Sediakan secukupnya Garam, gula.
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur totole.
- Sediakan Daun bawang (sesuai selera).
- Sediakan Seledri (sesuai selera).
- Sediakan Bumbu halus:.
- Sediakan 15 Bawang merah.
- Sediakan 6 Bawang putih.
- Sediakan secukupnya Merica bubuk.
Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan. Benoe memesan Nasi Sop dan Soto Banjar spesial komplit yang ditambah ekstra telur dan paha ayam. Ada beragam soto di Indonesia, diantaranya adalah soto banjar.
Prosedur Membuat Soto Banjar simple
- Rebus ayam dengan daun salam dan jahe yang sudah digeprek, beri garam secukupnya. Kemudian buang busa2 di rebusan ayam.
- Haluskan bumbu kemudian tumis bersama kapulaga, pala, cengkeh dan kayu manisnya. Tumis sampai berubah warna dan sampai bumbu matang agar tidak langu.
- Kemudian setelah rebusan ayamnya sdh menjadi kaldu, masukan tumisan bumbu yg sudah matang kedalam panci rebusan ayam tadi, beri garam, gula dan kaldu jamur, masak hingga mendidih.
- Setelah mendidih, ambil ayamnya untuk digoreng lalu disuwir.
- Masukan daun bawang yg sudah dipotong2 dan seledri utuh untuk melengkapi rasa.
- Sudah selesai, hidangkan dengan pelengkapnya seperti soun, perkedel kentang, ayam suwir, telor rebus dan juga jeruk nipis (kalau saya tambah kering kentang biar ada krenyes2nya) jangan lupa kerupuk udang biar makin jossss.
Soto ini memiliki keunikannya Setelah soto banjar komplit Anda matang, sajikan selagi masih hangat dengan ditambahkan. Soto Banjar merupakan jenis soto yang berasal dari Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala dan cengkeh. Resep Masakan Soto Banjar - Yang satu ini pastinya akan membuat anda seperti terhipnotis rasanya yang begitu khas kota banjar seakan anda. Kuah soto Banjar yang asli menggunakan krimer sehingga akan berwarna putih. Tapi jika menyukai kuah bening, anda bisa melewatkan bahan yang satu ini.