Soto Banjar.
Dengan Mengikuti Artikel ini Kamu Mampu Memasak Soto Banjar dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 25 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 5 langkah saja. Penasaran?? beginilah cara masaknya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Soto Banjar antara lain:
- Siapkan Bahan Bahan.
- Sediakan 1/2 ekor Ayam Kampung.
- Sediakan secukupnya Air.
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih (digoreng).
- Siapkan 1 ruas jari kunyit (asli nya kaga pake).
- Sediakan 1 ruas jari jahe.
- Siapkan 1/2 sdt pala bubuk.
- Sediakan 1 sdt lada bubuk.
- Sediakan Bumbu Pelengkap.
- Siapkan secukupnya Susu cair (aslinya susu bubuk).
- Sediakan 1 buah Telor.
- Siapkan 1 sdt kayumanis bubuk.
- Sediakan 2 buah cengkeh.
- Sediakan 2 buah kapolaga.
- Siapkan 2 buah pekak.
- Sediakan 1 buah bawang bombay.
- Sediakan Bahan Pelengkap.
- Sediakan 2 btr Telor (direbus belah 2).
- Siapkan secukupnya Bihun.
- Sediakan secukupnya Daun bawang.
- Siapkan secukupnya Daun seledri.
- Siapkan Jeruk nipis.
- Sediakan Sambal rawit.
Instruksi Memasak Soto Banjar
- Siapkan bumbu yg dihaluskan. Kemudian tumis dan camput dengan cengkeh, kapolaga, pekak dan kayumanis, bawang bombay, tumis hingga harum.
- Setelah harum, masukan ayam, masak sampai ayam lunak dan angkat ayam nya..
- Siapkan telor dan susu dlm wadah, kemudian campur dan kocok lepas, kemudian masukan ke dlm kuah soto, masak sampai mendidih, matikan kompor.
- Ayam di suwir suwir, sisihkan.siapkan semua bahan pelengkap. Tata dlm mangkok.
- Tuang kuah di dalam mangkok yg sdh di tata, soto banjar siap di hidangkan..