Soto Banjar Special.
Dengan Memperhatikan Tulisan ini Kamu Dapat Memasak Soto Banjar Special dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 23 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 4 langkah saja. Penasaran?? beginilah cara buatnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Soto Banjar Special antara lain:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung.
- Sediakan Air sepanci ukuran sedang kurleb 5liter.
- Siapkan 250 ml Susu cair.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 15 siung Bawang merah.
- Siapkan 10 Siung Bawang putih.
- Siapkan 1 jempol jahe.
- Siapkan 3 sendok blueband.
- Sediakan Bumbu cemplung:.
- Sediakan 5 atau 7 cengkeh.
- Siapkan 3 bunga lawang.
- Siapkan 1 telunjuk kayu manis.
- Siapkan 3 kapulaga.
- Sediakan 2 butir Bawang bombay iris tipis.
- Siapkan sesuai selera Garem, gula, kaldu bubuk.
- Siapkan Pelengkap:.
- Siapkan Ayam kampung rebus disuir.
- Sediakan Ketupat.
- Sediakan Telur bebek/ayam direbus.
- Sediakan Perkedel kentang.
- Sediakan So’un.
- Siapkan Daun sop.
- Siapkan Bawang goreng.
Instruksi Memasak Soto Banjar Special
- Rebus ayam kampung dgn air calon kuah. Jika sudah matang angkat ayam dan suir..
- Tumis bumbu halus sampai harum dgn minyak, tambahkan blueband jika sudah matang bumbunya.
- Masukan tumisan bumbu halus ke air rebusan ayam, tambahkan bumbu cemplung sampai mendidih, tambahkan susu cair. Test rasa. Jika sudah pas, siap dihidangkan dengan pelengkap..
- Susunan dalam mangkuk: potongan ketupat, so’un, ayam suir, irisan telur, perdeke, daup sop iris. Siram kuah, taburin bawang goreng. Siap dihidangkan..