Okonomiyaki Simple. Okonomiyaki (literally means 'grilled as you like it') is a savory version of Japanese pancake, made with flour, eggs, shredded cabbage, meat/ protein and topped with a variety of condiments. Okonomiyaki (お好み焼き) is a Japanese food dish of a pan-fried batter cake and different ingredients including meat, seafood, and vegetables. Most okonomiyaki has cabbage in it.
In this video I show you Okonomiyaki, Osaka style.
This Japanese recipe is actually really simple to recreate at home.
Okonomiyaki (お好み焼き, o-konomi-yaki) (listen ) is a Japanese savory pancake containing a variety of ingredients in a wheat-flour-based batter; it is an example of konamon.
Dengan Memperhatikan Cara ini Anda Mampu buat Okonomiyaki Simple dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 17 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 6 langkah saja. Penasaran?? beginilah cara bikinnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Okonomiyaki Simple antara lain:
- Siapkan Adonan.
- Sediakan 4 sdm tepung bakwan.
- Siapkan 1/2 sdt baking soda.
- Sediakan Kaldu jamur/totole.
- Siapkan Garam.
- Siapkan 1 sdm saus teriyaki.
- Sediakan 80 ml air.
- Sediakan 1 butir telur.
- Siapkan Isian.
- Siapkan 1/4 buah kol.
- Sediakan 3 buah sosis ayam.
- Siapkan 3 buah cabai rawit keriting.
- Sediakan 6 buah cabai rawit.
- Siapkan 1 batang daun bawang.
- Siapkan Hiasan.
- Sediakan Mayonnaise.
- Siapkan Saus sambal.
Okonomiyaki are Japanese savoury pancakes, sometimes referred to as Japanese pizza. The name comes from the word okonomi, meaning "what you like" or "what you want". How to make authentic Japanese savoury pancake Okonomiyaki at home. Okonomiyaki sauce is an umami-packed Japanese sauce used as a condiment for many dishes: if How to Make Okonomiyaki Sauce: Ingredients and Recipes.
langkah-langkah Membuat Okonomiyaki Simple
- Siapkan kol, sosis, dan daun bawang lalu iris tipis2.
- Untuk adonan, masukkan 4 sdm tepung bakwan, bisa juga pakai tepung terigu ya, tambahkan bubuk kaldu jamur secukupnya, 1/2 sdt baking soda dan 1 sdm saus teriyaki lalu masukkan 80 ml air, aduk sampai tercampur semua.
- Setelah itu masukkan potongan kol, sosis, daun bawang dan cabai ke dalam adonan lalu aduk, oiya jangan lupa tambahkan garam ya secukupnya.
- Panaskan pan lalu tuang adonan kedalam pan dan ratakan, biarkan hingga agak kecoklatan.
- Setelah bawahnya agak kecoklatan baru dibalik, tunggu sampai bagian yg sudah dibalik tadi agak kecoklatan baru pindahkan ke piring.
- Untuk bagian atasnya bisa diberikan saus okonomiyaki, berhubung tadi ga sempat buat sausnya jadi cuma dihias dengan mayonnaise san saus sambal saja. Jika mau diberi saus okonomiyaki bisa dengan 1 sdt saus teriyaki, 1 sdt saus tiram, 1 sdt kecap manis, 1/2 sdt saus tomat lalu panaskan di pan aduk semua bahan saus, setelah itu olesi saus diatas okonomiyaki baru dihias dengan mayonnaise, saus sambal dan beri taburan katsuobushi kalo ada.
For a basic recipe all you will need is. These easy traditional Japanese fritter-like pancakes are great for using up a head of white cabbage. Serve with okonomiyaki sauce, Japanese mayonnaise or your favourite Asian hot sauce. Okonomi means "how you want it," and an okonomiyaki is one of the world's most infinitely adaptable dishes. The shredded or chopped cabbage in the base is a given, but beyond that, you can add.