Avocado Choco Dessert Box.
Dengan Mengikuti Artikel ini Kalian Dapat bikin Avocado Choco Dessert Box dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 9 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 14 langkah saja. Penasaran?? beginilah prosedur bikinnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Avocado Choco Dessert Box antara lain:
- Sediakan 1 pack brownie mix (tepung premix untuk brownies).
- Siapkan 110 ml minyak sayur.
- Sediakan 1 butir telur ayam.
- Siapkan 3 sdm air.
- Sediakan 4 biji buah alpukat mentega ukuran sedang.
- Siapkan 500 ml whipping cream cair (heavy cream).
- Sediakan 155 ml susu kental manis (SKM).
- Siapkan 200 gr DCC (dark cooking chocolate).
- Siapkan 2 sdt margarin.
Prosedur Memasak Avocado Choco Dessert Box
- Lapisan 1 : chocolate brownie/brownies coklat Lapisan 2 : avocado mousse/mousse alpukat Lapisan 3 : whipped cream Lapisan 4 : chocolate ganache.
- Lapisan 1 : Siapkan wadah, masukkan 1 butir telur utuh, kocok sebentar. Kemudian masukkan 3 sendok makan air, 110 ml minyak, aduk rata. Masukkan tepung brownies, aduk rata.
- Tuang adonan brownies ke dalam loyang. Panggang selama kurang lebih 25 menit di suhu 180C.
- Selama menunggu brownies matang, lelehkan 2 sendok teh margarin dalam sauce pan diatas kompor dengan api kecil.
- Setelah brownies matang, dinginkan kemudian potong sesuai selera, letakkan di dasar box/wadah dessert box/thinwall ukuran 650 ml.
- Lapisan 2 : potong-potong 4 biji buah alpukat yang telah dikupas dan dibuang bijinya, masukkan dalam blender, tambahkan 155 ml SKM, blender hingga halus.
- Tuang mousse alpukat keatas lapisan brownies cokelat, ratakan. Sebaiknya gunakan piping bag agar lebih rapi.
- Lapisan 4 : potong-potong 200 gram DCC, masukkan ke dalam sauce pan, tambahkan 200 ml whipping cream cair, dan 2 sendok teh margarin cair. Masak diatas kompor dengan api kecil, aduk hingga cokelat leleh dan tercampur rata, angkat, biarkan dingin.
- Lapisan 3 : Siapkan wadah, tuang 300 ml whipping cream cair, mixer dengan kecepatan tinggi hingga kaku.
- Tuang whipped cream ke atas lapisan avocado mousse, ratakan. Sebaiknya gunakan piping bag agar lebih rapi.
- Setelah chocolate ganache dingin, tuangkan perlahan ke atas lapisan whipped cream, ratakan.
- Tambahkan parutan DCC sebagai topping.
- Simpan di kulkas selama beberapa jam sebelum dihidangkan.
- Tambahan : jika ada sisa SKM dan whipped cream, atau bahkan chocolate ganache. Semuanya dapat dicampurkan jadi satu dengan mixer, masukkan wadah, simpan dalam freezer, jadi ice cream ice 🍨.