Kue Lapis Labu Kuning. Jadi.udah reflek selalu mengiyakan ketika di tawari labu kuning.walaupun cuma beli sepotong.dan belum kepikiran juga kadang mau di buat apa. Cara membuat resep kue lapis labu : Anda menyiapkan alat dan bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue tersebut. Labu kuning dikukus dan dihaluskan lalu ditambahkan gula pasir.
Hidangkan nikmat dan lembutnya sajian kue lumpur labu kuning yang gurih.
Hidangan ini akan cocok menemani waktu luang dan santai anda bersama dengan orang tercinta.
Setelah selesai, lanjutkan langkah kali ini dengan mengupas labu kuning terlebih dahulu dengan menggunakan pisau.
Dengan Mengikuti Cara ini Anda Dapat bikin Kue Lapis Labu Kuning dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 7 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 11 langkah saja. Penasaran?? beginilah cara masaknya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Kue Lapis Labu Kuning antara lain:
- Siapkan 260 gr berat Labu kuning kukus, haluskan.
- Siapkan 260 gr Tepung beras.
- Sediakan 80 gr Tepung Tapioka.
- Sediakan 220 gr Gula pasir.
- Siapkan 800 ml Santan sedang dari 1 butir kelapa.
- Sediakan 12 lbr Daun pandan.
- Sediakan 1/4 sdt Vanili bubuk.
Resep kue lapis - Kue merupakan salah satu makanan yang dijadikan sebagai cemilan. Selain itu, kue juga biasa di manfaatkan sebagai suguhan ketika ada Salah satu kue yang sering digunakan sebagai sajian adalah kue lapis. Kue lapis sendiri memiliki banyak jenis dan berbagai macam varian. Kue lumpur labu kuning adalah salah satu resep kue basah tradisional yang sampai saat ini masih disukai oleh sebagian besar masyarakat kita.
Prosedur Membuat Kue Lapis Labu Kuning
- Rebus santan + 2 lembar daun pandan dengan api kecil sampai mendidih, angkat, buang pandannya dan biarkan hangat..
- Bikin jus pandan,,,,Ambil Santan 50ml mengurangi dr takaran Santan diatas +10lembar daun pandan yg di potong2 blender halus.saring, sisihkan.
- Campur jadi satu tepung beras + tepung tapioka tambahkan gula pasir, dan vanili. Aduk rata.
- Masukkan larutan labu kuning sambil di aduk hingga rata, lalu saring dan menghasilkan adonan yang halus..
- Bagi dua adonan, satu adonan biarkan kuning dan satu lagi tambahkan jus pandan.
- Panaskan dandang/ panci kukusan, tuang satu bagian adonan warna kuning di loyang yg sdh di oles minyak kukus selama 5 menit, bungkus tutupnya dengan serbet agar tidak menetes dan gunakan api sedang..
- Setiap akan menuangkan adonan ke cetakan, adonan harus diaduk- aduk sampai tidak ada endapan didalam wadahnya.
- Tambahkan satu bagian adonan hijau pandan, kukus lagi 5 menit. Lakukan selang seling hingga adonan habis, setelah adonan terakhir masuk, kukus selama 20 menit /hingga matang..
- Cek air kukusan di panci jika berkurang byk tambah air mendidih pelan2 masukan dr pinggir panci.
- Dinginkan baru di potong2 dengan pisau yang dilapisi plastik supaya rapi dan halus..
- Jus pandan bisa digantikan dengan pasta pandan ya Bun,3-4 tetes pasta atau sesuai selera.
Teksturnya yang empuk dan lembut dengan citarasa khas dari bahan bahan alami yang digunakan memang membuat lumpur ini menjadi salah satu primadona. Kue Lumpur merupakan kue basah yang enak dengan tektur yang lembut. Kue ku labu kuning. foto: Instagram/@rosdaniar. Kue lapis is Indonesian kue, or a traditional snack of colourful layered soft rice flour pudding. This steamed layered cake or pudding is quite popular in Indonesia, and also can be found in the Netherlands through their colonial links.