Nasi Bakar Tongkol Pedas. Kali ini saya akan berbagi resep nasi bakar ikan tongkol pedas, sangat mudah di buat dan cocok untuk bersantap bersama keluarga, segera di coba ya. Untuk membuat hidangan nasi bakar isi tongkol terasa spesial anda dapat menghidangkan dengan tambahan bahan pelengkap seperti sambal, timun dan selada. Hidangkan pula selagi hangat sehingga aroma daun kemangi semakin terasa.
Apalagi, ditambahkan tongkol suwir di dalamnya, dijamin makin nagih.
Nah, kamu bisa bikin sendiri kreasi nasi bakar yang.
Resep Nasi Bakar - Nasi bakar merupakan makanan sederhana yang mampu menarik perhatian untuk dicicipi, selain kesan alaminya yang kuat karena menggunakan daun pisang untuk membungkusnya, aroma hangus dari daun pisang yang terbakar juga mampu menambah kenikmatan.
Dengan Membaca Tulisan ini Kalian Mampu bikin Nasi Bakar Tongkol Pedas dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 21 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 4 langkah saja. Penasaran?? beginilah cara bikinnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Nasi Bakar Tongkol Pedas antara lain:
- Sediakan 5 porsi nasi.
- Siapkan 2 sdm santan kara.
- Siapkan 5 batang serai.
- Sediakan 5 lembar daun salam.
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur, garam, mwrica.
- Siapkan Daun pisang dan tusuk gigi untuk membungkus.
- Siapkan Bahan isian.
- Sediakan 10 potong pindang tongkol, goreng sebentar, lalu suir².
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 batang serai, geprek.
- Sediakan 2 cm lengkuas, geprek.
- Siapkan 1 ikat daun kemangi, ambil daunnya.
- Sediakan 1 ikat daun bawang.
- Sediakan 4 siung bawang putih, cincang halus.
- Sediakan 6 siung bawang merah, cincang halus.
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur, gula.
- Sediakan Minyak untuk menumis.
- Sediakan Ulek Kasar.
- Siapkan 8 bh cabe merah keriting.
- Sediakan 8 bh cabe rawit domba (atau sesuai selera).
Resep nasi bakar memang terkenal tidak mudah basi. Bumbu untuk membuatnya pun mudah dicari. Setelah aromanya harum, tambahkan irisan daun jeruk dan cabai merah biar nasi bakar bikinan Anda terasa pedas. Disusul dengan ikan tongkol yang dagingnya disuir-suir terlebih dahulu.
Prosedur Memasak Nasi Bakar Tongkol Pedas
- Untuk Isian. Panaskan minyak, tumis baput dan bamer sampai harum, masukkan lengkuas, daun salam, serai, daun jeruk, ulekan cabe, aduk2 sampai matang. Masukkan suir tongkol, kaldu jamur dan gula, aduk rata, test rasa. Sesaat sblm kompor dimatikan, masukkan daun bawang dan daun kemangi, aduk² hingga rata. Sisihkan, bagi untuk 5 porsi..
- Campur nasi, santan kara, kaldu jamur, garam dan merica, aduk² hingga rata..
- Siapkan daun pisang, tata 1 lembar daun salam, 1 batang serai, 1 porsi nasi, ratakan. Beri 1 porsi isian tongkol pedas, bungkus dan semat dengan tusuk gigi..
- Bakar nasi di atas grill atau pan anti lengket sampai daun pisang kecokelatan, balik dan bakar lagi. Sajikan hangat..
Nasi bakar memiliki aroma dan rasa yang khas, karena dibalut daun pisang yang menguarkan bau harum saat bersentuhan dengan api. Biasanya disertakan juga daun kemangi, sehingga aromanya semakin menggoda selera. Kalau ingin menikmati nasi bakar yang nikmat, buat saja sendiri. Nasi bakar (Indonesian for "burned or grilled rice") refer to steamed rice seasoned with spices and ingredients and wrapped in banana leaf secured with lidi semat (small needle made of central rib of coconut leaf) and later grilled upon charcoal fire. Olahan Nasi yang di bungkus dengan daun pisang yang di bakar dan isian tumisan ikan tongkol yang lezat ini sangat cocok di nikmati dengan lalapan dan sambal pedas!