Nasi Bakar Cakalang Kemangi (Pedas). Olahan nasi dengan aroma rempah kemangi yang menggugah selera dapat anda nikmati dengan isi ikan , yuk coba nasi bakar isi tongkol. Ikan tongkol yang kaya akan manfaat kesehatan kini dapat diolah menjadi makanan yang menigkatkan selera makan. Namun, dibuat Nasi Bakar Cakalang pun rasanya makin mantap.
Pedas, asin, asam pun menyatu di dalam mulut.
Asyiknya lagi antara rasa asam, pedas dan asin sangat pas.
Cocok banget sama lidah orang Indonesia.
Dengan Memperhatikan Artikel ini Kalian Bisa Memasak Nasi Bakar Cakalang Kemangi (Pedas) dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 25 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 5 langkah saja. Penasaran?? beginilah tips bikinnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Nasi Bakar Cakalang Kemangi (Pedas) antara lain:
- Siapkan 1 ekor tongkol/cakalang.
- Siapkan Secukupnya Kemangi (saya beli 5 ribu).
- Siapkan 20 butir rawit merah.
- Sediakan 2 batang sereh.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 buah bawang bombay, iris.
- Sediakan 5 siung bawang merah, iris.
- Sediakan 4 batang daun bawang, iris.
- Siapkan Bumbu Halus:.
- Siapkan 8 siung bawang putih.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 2 ruas laos.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Sediakan 8 buah cabe rawit.
- Sediakan Seasoning:.
- Siapkan 1/2 SDM ketumbar.
- Sediakan 1/2 SDM lada bubuk.
- Siapkan 3 tetes cuka/jeruk nipis.
- Siapkan 4 SDM saus tiram.
- Sediakan Secukupnya kecap manis.
- Siapkan Kaldu jamur.
- Siapkan 1/2 SDM gula pasir.
- Siapkan 1/4 SDM garam.
Penggemar makanan pedas sudah pasti akan menyukai lauk yang satu ini, cakalang suwir pedas. Kalau kamu mau membuatnya sendiri di rumah, ini dia cara membuat lauk nikmat yang satu ini beserta resepnya. Sedap banget dimakan bareng nasi hangat! Nasi bakar adalah masakan khas Indonesia yang bisa dijumpai dimana saja, terutama Pulau Jawa.
langkah-langkah Memasak Nasi Bakar Cakalang Kemangi (Pedas)
- Goreng cakalang setengah matang, tiriskan, suwir2..
- Tumis bawang bombay, bawang merah, daun bawang. Masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh geprek. Masukkan bumbu halus. Tumis dan tambahkan 3 tetes cuka/jeruk nipis, ketumbar bubuk dan lada bubuk..
- Masukkan cakalang suwir. Aduk2 sampai rata. Bumbui dengan sedikit gula, sedikiit garam, saus tiram, kecap manis, kaldu jamur/kaldu bubuk lain. Terakhir masukkan cabe rawit dan kemangi. Aduk2..
- Bersihkan daun pisang untuk membungkus. Susun nasi dan cakalang. Bungkus..
- Bakar diatas griller..
Aroma harum dari nasi dibungkus daun pisang yang dibakar semakin nikmat saat dipadu ayam kemangi. Harum khas kemangi yang menyegarkan dipadukan dengan ayam membuat hidangan ini. Kuah areh, rebus bahan kuah areh sambil diaduk dengan api kecil sampai kental. Resep Praktis Tahu Gejrot Gurih Pedas Super Enak.docx. Resep nasi bakar memang terkenal tidak mudah basi.