Sapo Tahu.
Dengan Mengikuti Tulisan ini Anda Dapat membuat Sapo Tahu dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 16 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 6 langkah saja. Penasaran?? beginilah prosedur bikinnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Sapo Tahu antara lain:
- Siapkan 1 bh egg tofu, iris agak tebal.
- Siapkan 2 bh wortel, iris serong.
- Sediakan 1 bonggol pakcoy, iris.
- Sediakan 2 lembar jamur kuping, iris.
- Sediakan 1/2 siung bawang bombay, iris memanjang.
- Sediakan 1 sdt maizena yg dilarutkan dengan 2 sdt air.
- Sediakan 150 ml air.
- Siapkan 3 sdm minyak goreng utk menumis.
- Sediakan Bumbu :.
- Siapkan 3 siung bawang putih, cincang.
- Sediakan 2 bh cabe rawit, iris serong (optional).
- Siapkan 2 sdt saus tiram.
- Sediakan 2 sdt kecap manis.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
- Siapkan secukupnya garam.
Prosedur Membuat Sapo Tahu
- Iris egg tofu atau tahu sutra agak tebal sekitar 2 cm, goreng dengan minyak panas sampai berkulit. Sisihkan..
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum..
- Masukkan wortel, jamur kuping sampai agak layu. Lalu masukkan pakcoy..
- Masukkan saus tiram, kecap manis, gula, garam, merica. Tambahkan 150ml air. Aduk sampai rata dan koreksi rasa..
- Terakhir masukkan tofu yg sudah digoreng. Lalu tambahkan larutan maizena, aduk hingga kuah mengental..
- Angkat dan siap disajikan..