Soto Kerbau ala Kudus.
Dengan Membaca Artikel ini Anda Mampu buat Soto Kerbau ala Kudus dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 13 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 6 langkah saja. Penasaran?? beginilah cara bikinnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Soto Kerbau ala Kudus antara lain:
- Siapkan 250 gram daging kerbau.
- Siapkan 150 gram tauge bersih tanpa ekor.
- Sediakan 3 buah belimbing wuluh.
- Sediakan 10 siung bawang putih.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan Sedikit tempe semangit.
- Siapkan 2 batang sereh.
- Sediakan 4 batang daun seledri.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan minyak untuk menumis.
- Sediakan sesuai selera garam.
- Siapkan secukupnya bumbu perasa.
langkah-langkah Memasak Soto Kerbau ala Kudus
- Cuci bersihkan daging kemudian rebus hingga matang. Potong potong daging setelah masak..
- Keprek batang sereh masukan bersama daun salam dan daun jeruk kedalam air rebusan daging..
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan garam, tumis hingga harum dan masukan dalam rebusan air daging..
- Masukan blimbing wuluh yang telah dipotong potong dan tempe semangit kedalam air rebusan daging, masak hingga matang tambahkan perasa secukupnya sesuai selera..
- Siram tauge dengan air panas, tiriskan. Iris bawang putih dan goreng jadikan bawang putih goreng sebagai pelengkap rasa. Cuci daun seledri iris kecil kecil..
- Sajikan soto dalam mangkuk yang telah diisi nasi, tauge, potongan daging...tambahkan kuah soto, potongan seledri dan bawang putih goreng. Soto kerbau siap dinikmati,.