Sroto Khas Sokaraja. Kalo anda berkunjung ke Kabupaten Banyumas cobalah mampir ke Sokaraja untuk mencicipi kelezatan Soto Khas Sokaraja. Soto Sokaraja atau yang lebih dikenal oleh orang Banyumas dengan sebutan Sroto Sokaraja merupakan salah satu makanan khas Banyumas,Salah satu ciri khas yang. Di situ terdapat banyak penjual soto asli sokaraja ini dengan harga yang cukup terjangkau.
Soto sokaraja adalah makanan yang memiliki kuah yang sedap dan mantap jadi Hampir setiap soto menggunakan bahan dasar dari daging ayam dan memiliki kuah yang khas.
Soto Sokaraja merupakan salah satu jenis soto yang sangat khas dan digandrungi banyak orang.
Sroto purworejođ Bergizi,gurih,mantapđ Tanpa MSGđ DI JAMIN HALAL AYOO GAN SIS COBA DAN RASAKAN.đđ. (Dialihkan dari Soto Sokaraja).
Dengan Membaca Tulisan ini Anda Dapat membuat Sroto Khas Sokaraja dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 31 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 7 langkah saja. Penasaran?? beginilah tips buatnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Sroto Khas Sokaraja antara lain:
- Siapkan 1 potong ayam (me: paha ayam).
- Sediakan 1 bungkus kecil toge pendek (me: 2 rb).
- Sediakan 1 bungkus kecil soun.
- Sediakan 3 batang daun bawang.
- Sediakan 1 batang daun seledri.
- Sediakan 7 lembar daun jeruk.
- Sediakan 5 lembar daun salam.
- Siapkan 1 batang sereh (geprek).
- Sediakan 2 cm jahe (geprek).
- Siapkan 2 cm lengkuas (geprek).
- Siapkan 9 biji cengkeh.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Siapkan 20 gr kaldu bubuk (setara 2 bks kecil kaldu bubuk).
- Siapkan 1.5 L air.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Siapkan 3 butir bamer.
- Siapkan 5 butir baput.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt merica.
- Sediakan 2 cm kunyit.
- Siapkan Bumbu sambal :.
- Siapkan 100 gr kacang tanah.
- Sediakan 25 buah cabe rawit merah.
- Siapkan 1.5 keping gula merah.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 5 sdm minyak goreng.
- Siapkan Bawang goreng untuk taburan (me: lupa pake).
- Siapkan Bahan pelengkap :.
- Sediakan Kerupuk singkong/kerupuk merah.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis.
- Sediakan secukupnya Kecap.
Sroto Sokaraja (Hanacaraka:ęŚąęŚżęŚşęŚ´ęŚ ęŚşęŚ´ ꌹꌺꌴęŚęŚŤęŚ) adalah soto khas Sokaraja, Banyumas, Jawa Tengah. Soto (also known as sroto, tauto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables. Many traditional soups are called soto, whereas foreign and Western influenced soups are called sop. Resep Soto Sokaraja Khas Banyumas Purwokerto Sederhana Spesial Asli Enak.
langkah-langkah Memasak Sroto Khas Sokaraja
- Ulek semua bumbu: duo bawang, kemiri, merica & kunyit sampai halus. Sisihkan..
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, sereh, cengkeh. Tumis kembali sampai daun layu, baru pindahkan bumbu ke panci yg sdh ada rebusan ayamnya. Masukkan garam, kaldu bubuk & gula merah. Aduk rata & cicipi rasanya. Baru masukkan potongan daun bawang & seledri (sisakan daun bawang saja sekitar 3 sdm untuk taburan)..
- Rebus dl tauge pendek selama 10 menit (untuk menghilangkan bau langunya), matikan api lalu angkat & tiriskan. Untuk sounnya rebus dgn air panas sampai agak lembek, lalu tiriskan..
- Bahan sambal : goreng kacang sampai kecoklatan (bkn gosong ya), angkat & tiriskan. Lalu cabe jg di goreng sebentar aja (kl bisa pake tutup ya bun tkut meletup), matikan api & tiriskan. Ulek kacang sedikit demi sedikit sampai halus (sisakan 3 sdm untuk taburan di sotonya) & sisihkan. Selanjutnya ulek cabe, setelah agak halus tambahkan gula merah & garam..
- Setelah halus masukkan kacang uleknya, campur hingga merata. Seperti di gambar ya bun (sesuai selera bunda jg gpp)..
- Untuk sambal, cairkan dgn kuah soto secukupnya (supaya lbh sedap ya bun)..
- Racik bahan ke dlm mangkuk : soun, tauge pendek, potongan daun bawang & kacang goreng. Siram dgn kuah soto, lalu taburi dgn bawang goreng. Tambahkan kecap, jeruk nipis, kerupuk & sambalnya. Sroto sokarajapun siap di santap đ¤¤.
Soto Sokaraja nama lainnya adalah sroto Banyumas tradisional tersedia pakai daging sapi. Soto Sokaraja.adalah soto khas dari daerah Banyumas. Adik iparku yang Semarang kebetulan ada yang dari Banyumas.jadi lumayan sering. Viimeisimmät twiitit käyttäjältä Soto Sokaraja (@soto_sokaraja). Kuliner Ekonomi & Bisnis Teknologi Ramadhan Belanja Hobi Sosial.