Garang Asem Manyung khas Tuban. Pagi. masak apa hari ini moms?? Aku masak yg seger² nih. yuk siapin nasi anget + kerupuknya. mari. Manyung merupakan salah satu ikan laut sejenis patin.
Pedas, asem dan gurihnya menggugah selera.
Pas banget buat dijadikan hidangan buka puasa nanti.
Program buletin yang mengangkat berita-berita aktual hard news dengan ulasan yang tajam dan faktual.
Dengan Mengikuti Artikel ini Kamu Dapat buat Garang Asem Manyung khas Tuban dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 20 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 8 langkah saja. Penasaran?? beginilah cara masaknya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Garang Asem Manyung khas Tuban antara lain:
- Siapkan 1 kg ikan Manyung segar.
- Siapkan 3 sdm garam.
- Sediakan 1 sdt gula.
- Sediakan 3 batang sereh.
- Siapkan 5 batang daun brambang.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 1 ons asam mentah.
- Sediakan 10 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1500 ml air.
- Sediakan 10 biji cabe hijau rawit.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 20 buah cabe rawit.
- Sediakan 5 buah cabe merah kriting.
- Siapkan 3 cm laos.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar.
- Sediakan 3 cm kunir.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
Selain berita harian yang update, akan disajikan juga features yang sarat inspirasi. Tuban - Bagi Anda pecinta kuliner daerah, tidak lengkap bila belum mencicipi garang asem ndas manyung Tuban. Menu kepala ikan laut berukuran jumbo itu dijual sangat murah di warung Pak Joko. ZonaSeru.id - Menu makanan yang berasal dari kota Tuban ini merupakan menu makanan yang wajib di coba.
langkah-langkah Membuat Garang Asem Manyung khas Tuban
- Bersihkan ikan, potong sesuai selera dan taburi jeruk nipis, supaya ikan tidak bau amis..
- Panaskan air 1000 ml untuk mengodog asam mentah sampai matang. Tiriskan asam dan uleg agak halus. Sisa air jangan dibuang, tapi untuk kuah ikan..
- Uleg bumbu halus atau bisa diblender..
- Potong bawang merah dan putih untuk menumis, dan daun brambang untuk taburan..
- Tumis bawang merah, putih, sereh sampai harum, kemudian masukkan bumbu uleg..
- Asam yg telah diuleg saring kembali bersama kuah dan campurkan kedalam bumbu..
- Jika air sudah mendidih, masukkan ikan yg telah dipotong satu persatu, jika kurang pedas tambahkan cabe hijau. Tunggu sampai ikan matang..
- Cek rasa tambahkan gula dan garam jika kurang asin. Matikan kompor dan sayur siap dihidangkan..
Namun sebenarnya masakan ini dijual di berbagai warung warung di daerah pantura Jawa Timur. Biasanya garang asem manyung ini disajikan dengan nasi hangat dan di makan di tepi pantai sambil menikmati angin pantai yang sepoi sepoi. Selain itu Garang Asem ini juga memiliki cita rasa asam serta pedas yang sangat menyatu. Garang Asem yang terdapat di Kota Tuban ini memiliki ciri khas tersendiri jika dibandingkan dengan Garang Asem pada umumnya. Makanan khas Tuban selanjutnya adalah Garang asem, salah satu masakan tradisional berbahan dasar ayam berkuah bening dan dibungkus menggunakan daun pisang saat memasaknya.