Sate Maranggi. Sate maranggi (Aksara Sunda Baku: ᮞᮒᮦ ᮙᮛᮀᮌᮤ, Sunda: Saté Maranggi) adalah makanan asli Indonesia yang biasa ditemukan di daerah Jawa Barat, khususnya Purwakarta. Sate maranggi merupakan makanan khas Sunda. Beragam jenis sate dimiliki oleh negeri kita Indonesia ini.
There is quite a bit of hype when it comes to sate Maranggi, so much so that both Purwakarta and Cianjur claims to be the city where this satay originates, though Purwakarta seems to be winning at.
Beragam keistimewaannya membuat Sate Maranggi bersaing ketat dengan kelezatan sate-sate lainnya dari seantero Nusantara.
Sate khas Purwakarta, Jawa barat ini biasanya dibuat dari daging Kambing atau Sapi.
Dengan Memperhatikan Tulisan ini Kamu Mampu buat Sate Maranggi dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 22 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 5 langkah saja. Penasaran?? beginilah prosedur masaknya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Sate Maranggi antara lain:
- Sediakan 300 gr daging sapi.
- Sediakan 1 bh jeruk nipis.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur.
- Siapkan Bawang goreng (optional).
- Siapkan Bumbu ungkap :.
- Siapkan Secukupnya bawang putih halus.
- Sediakan Secukupnya lengkuas halus.
- Siapkan Secukupnya garam & air.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 10 bh bawang merah.
- Siapkan 2 bh bawang putih.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 1 sdm gula merah.
- Sediakan Sambal kecap :.
- Sediakan 5 sdm kecap manis.
- Siapkan 1 bh tomat (potong kecil2).
- Sediakan 5 bh cabe rawit (potong kecil2).
- Sediakan 1 sdm air jeruk nipis.
- Sediakan 3 bh bawang merah (iris).
Sate maranggi khas Sunda biasa disajikan tanpa siraman saus atau bumbu kacang. Sebab, citarasa dagingnya sudah cukup kuat dari hasil marinasi (rendaman) bersama racikan bumbu dan rempah. Sate Maranggi Cibungur Purwakarta ini rasanya cuma alasan satu-satunya yang bikin saya dan keluarga rela keluar tol dulu sebelum melanjutkan perjalanan ke Bandung. PURWAKARTA, Indonesia — Ratusan orang memenuhi meja-meja di Sate Maranggi Haji Yetty, di Jalan Raya.
Prosedur Memasak Sate Maranggi
- Ungkap daging dg bumbu ungkap. Beri air sampai daging terendam.. Tutup. Masak hingga air menyusut & daging empuk.
- Stelah di ungkap.. Masukkan dlm mangkok.. Tambahkan bumbu halus, 1/2 sdt garam, 1sdt kaldu jamur, 1/2 bh air jeruk nipis & secukupnya kecap. Aduk hingga rata.. Marinasi, diamkam selama 30 menit.
- Stelah 30 menit.. Tusuk daging dg tusuk sate, lalu bakar di atas teflon. Tambahkan kecap manis biar semakin mantap. Masak sate hingga matang..
- Sambal kecap : campur smua bahan sambal kecap. Aduk hingga tercampur rata.
- Stelah sate matang, tata di piring, siramkan sambal kecap ke sate, beri taburan bawang goreng di atas na.. Sate siap utk dinikmati..
Sate Maranggi baik sate kaming maupun sapi di sajikan dengan bumbu kacang, bumbu kecap, dan saos tomat super pedas. Untuk bumbu kuahnya Anda bisa memilih ingin yang rasa pedas atau manis. Sate Maranggi Bagja Cibungur, Indonesia aún no tiene opiniones. ¡Sé el primero en escribir una opinión! Sate Maranggi Abah Use is just one of Purwakarta's many landmarks to discover. Visitors can find the best hotel prices near many Restaurants and Cafes - only on Agoda.com.