Ayam goreng serundeng pedas. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards). Kalau biasanya serundeng hanya di oleh dengan cara yang begitu-begitu saja.
Ayam goreng serundeng belacan jadi pilihanku untuk dibawa sebagai bekal keluarga di akhir pekan.
Membayangkan menu ini disandingkan dengan nasi Serundeng kelapa adalah kelapa parut goreng berwarna kuning kecokelatan yang garing menyerupai kremesan.
Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa.
Dengan Membaca Tulisan ini Kamu Bisa membuat Ayam goreng serundeng pedas dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 14 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 5 langkah saja. Penasaran?? beginilah cara buatnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Ayam goreng serundeng pedas antara lain:
- Sediakan 1 kg ayam.
- Siapkan Kelapa parut.
- Siapkan Air kelapa (dr 1 butir kelapa).
- Siapkan 2 batang serai, geprek.
- Siapkan 2 ruas jahe.
- Sediakan 2 daun salam.
- Sediakan 6 daun jeruk.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 25 siung Bawang putih kurng lebih.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar.
- Sediakan secukupnya Cabai.
Coba bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih! Goreng dedak sisa ungkep ayam dan angkat. Sajikan ayam bersama serundengnya dengan nasi hangat. Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak.
langkah-langkah Membuat Ayam goreng serundeng pedas
- Cuci bersih ayam (boleh mau dikasih jeruk nipis dulu atau tdk pake jg tdk pp) Tumis bumbu halus: bwang putih, kunyit, ketumbar (mau pke yg bubuk jg lbh praktis), cabai, jahe, daun jeruk, daun salam, serai. Nb : jahe saya uleg,klo mau digeprek jg gpp.
- Setelah itu masukan ayam lalu aduk pd bumbu tumis td, beri air kelapa sampai ayam tengelam (jika perlu bisa dtambh dengan air). Beri garam, kaldu bubuk lalu aduk rata.
- Masak sampai setengah matang, cek rasa. Tambah kelapa parut lalu aduk rata.
- Masak sampai air sat. Pisahkan ayam dengan bumbu. Goreng ayam sampai matang..
- Setelah ayam digoreng gantian bumbu ungkepan ayam td di masak trs sampai tdk ada air dan berubh menjadi kecoklatan hingga kering. (Saat kelapa sudah mulai kecoklatan pakai api sedang agar tdk lengket diwajan). Ayam goreng serundeng pedas siap dinikmati.
Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan nikmatnya parutan lengkuas yang dicampur bersama bumbu lain dan digoreng hingga keriuk. Sajikan ayam goreng dengan taburan serundeng dan bawang merah goreng di Meja makan bersama keluarga tercint, nikmati kebahagian keluaarga anda. Demikianlah resep ayam goreng serundeng kelapa yang merupakan resep masakan berbahan ayam untuk keluarga. Goreng ayam hingga berubah warna menjadi cokelat keemasan. Haluskan cabe, bawang merah, dan tomat.