Bakcang halal ayam jamur telur asin #homemadebylita. Bakcang halal ini cocok untuk kudapan praktis saat sahur maupun buka puasa. Isinya daging ayam, sapi, atau telur asin yang padat mengenyangkan. Berupa beras atau beras ketan yang diberi isian daging, jamur, udang, sampai kuning telur asin.
Kata 'bakcang' sendiri berasal dari dialek Hokkian yang lazim dibahasakan di antara suku Tionghoa di Indonesia.
Tambahkan jamur shitake, telur asin, kacang merah, kecap manis, kecap asin, merica bubuk, dan garam.
BakCang Beras (Rice Dumplings With Mushrooms And Bak cang di isi dengan : Daging babi, Lakci, jamur hioko, udang kering, kuning telur asin , lapchiong, cabe rawit, dan bawang putih, dan berbagai.
Dengan Memperhatikan Tulisan ini Anda Mampu Memasak Bakcang halal ayam jamur telur asin #homemadebylita dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 26 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 5 langkah saja. Penasaran?? beginilah tips masaknya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Bakcang halal ayam jamur telur asin #homemadebylita antara lain:
- Siapkan Campuran ketan.
- Sediakan 500 gram beras ketan.
- Siapkan Air.
- Siapkan 1 sdm minyak wijen.
- Sediakan 2 sdt garam (ato sesuai selera).
- Siapkan 1 sdt merica.
- Sediakan Secukupnya minyak bawang putih goreng.
- Sediakan Secukupnya royco.
- Siapkan Bahan isian ayam jamur.
- Siapkan Secukupnya daging ayam boneless.
- Siapkan Secukupnya jamur hioko.
- Sediakan 1 sdm saus tiram saori.
- Sediakan 2 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt merica.
- Siapkan Secukupnya kecap manis.
- Sediakan Secukupnya minyak wijen.
- Sediakan Secukupnya royco ayam.
- Sediakan 1 sdt bubuk ngo hiang.
- Siapkan Secukupnya kacang tanah kupas.
- Sediakan Secukupnya ebi.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan Isian tambahan.
- Siapkan Kuning telur asin.
- Sediakan Bahan dasar.
- Sediakan Daun bambu (saya 1 biji kepake 2 lembar).
- Sediakan Secukupnya tali (bagusan pake benang tebal atau akar tanaman yg biasanya ada dijual utk tali bakcang yaa).
Dan tidak kelupaan jamur hiokonya dan kuning telor asin. Yg unik tapi akhirnya membuat bakcang ini super enak, ada ebinya donk. Ketahui apa itu telur asin, kandungan gizi telur asin, manfaat telur asin bagi tubuh, dan informasi lainnya melalui penjelasan di bawah ini. Sebenarnya, telur asin bisa menggunakan telur ayam sebagai bahan utama.
Instruksi Memasak Bakcang halal ayam jamur telur asin #homemadebylita
- Rendam beras ketan (saya 10 jam) bilas dan aron dgn bumbu lainnya di kategori campuran ketan. Utk aron, air harus sampai merendam berasnya ya. Buka daun bambu, rebus selama kurang lebih 20 menitan (air menghijau dan beraroma). Lap hingga bersih..
- Lanjutkan dgn mengukus nasi yg sudah diaron hingga agak matang. Siapkan bahan isian ayam jamur. Tumis bawang hingga harum lalu lanjut tumis ayam hingga agak matang..
- Lanjut tuang semua bahan kategori isian ayam jamur, koreksi rasa ya. Tutup wajan dgn api sedang. Tunggu hingga air agak menyusut (dibuat agak berkuah). Campur minyak bawang putih goreng ke nasi ketan secara merata. Siapkan daun bambu, tuang 1 sdm nasi ketan ke dalamnya, bikin cekungan..
- Masukkan kuning telur asin dan ayam jamur ebi kacang. Siram dgn kuah. Tutupi dgn nasi ketan lagi dan siram lagi. Ikat dengan tali agak kuat - lihat di foto.
- Kukus kembali sekitar 30 menitan. Bakcang siap disajikan 😍 kali pertama saya pake tali rafia. Trus kali kedua (dua hari berturut2 bikin bakcang ampe mabok 🤣) uda coba pake benang tebal, lebih bagusan estetikanya pake benang ya dan lebih ga waswas jg karna kalo tali plastik kena panas takutnya jd beracun 😫 siap disajikan!.
Akan tetapi, hampir semuanya menggunakan telur bebek atau telur itik. Bakcang Daging Jamur Lada Hitam jadi sarapan yang tampil beda. Yuk, langsung kreasikan dengan resep mudahnya berikut ini. Masukkan dua sendok makan isi bersama kuah tumisan isi. Letakkan sepotong kuning telur asin dan chesnut di kanan dan kirinya.