Donat ubi menul-menul empuk camilan favorit anak-anak. Siapa sih yang g tau Donat, makanan yang satu ini emang banyak disukai orang, disini aku membuat Donat yg tidak seperti pada umumnya, divideo kali ini aku. Alhamdulillah akhirnya kesampaian juga untuk trial resep fenomenalnya Bunda Yunda Yun. Trial pertama masih kurang puas hasilnya karena adonannya itu kurang.
Ini resep pertamaku yang sukses bisa dapatin.
Buatlah donat kentang yang empuk karena donat kentang yang keras rasanya akan berbeda.
Bagaimana membuat donat kentang menjadi empuk Salah satu resep kue goreng favorit keluarga kami adalah resep ini cara membuat donat kentang menul awet empuk yang praktis dan gampang.
Dengan Memperhatikan Artikel ini Kamu Mampu membuat Donat ubi menul-menul empuk camilan favorit anak-anak dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 12 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 12 langkah saja. Penasaran?? beginilah cara buatnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Donat ubi menul-menul empuk camilan favorit anak-anak antara lain:
- Siapkan 200 gr ubi (berat setelah dikukus/rebus).
- Sediakan 300 gr tepung cakra kembar.
- Sediakan 200 gr tepung segitiga biru.
- Sediakan 20 gr susu bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 80 gr margarin.
- Siapkan 80 gr gula pasir.
- Sediakan 2 btr telur ukuran sedang.
- Sediakan Bahan biang/ragi:.
- Siapkan 110 ml air hangat.
- Sediakan 2 sdt ragi instan.
- Siapkan 2 sdt gula pasir.
Donat Water Roux Irit Bahan Untuk Jualan. Pas nguleni teksturnya dikira-kira saja kalau susah diuleni. Resep Cara Membuat Donat Ubi Rambat Lebih Empuk Donat ubi rambat bunda by yanti veridiyana coba bereksperimen tak banyakin ubinya. Sebut saja resep donat kentang, donat madu, donat kampung atau donat goreng.
Prosedur Membuat Donat ubi menul-menul empuk camilan favorit anak-anak
- Siapkan dan timbang bahan bahan sesuai resep. Lalu pisahkan bahan biang. Campurkan gula, ragi instan dan air hangat dalam satu wadah. Biarkan sampai berbusa untuk melihat apakah ragi masih aktif..
- Campurkan semua bahan kecuali mentega. Karena saya pakai breadmaker untuk mengadon, saya masukkan bahan basah dahulu (bahan biang, telur, ubi kukus) lalu campuran bahan kering di atasnya (gula, terigu, susu bubuk, garam)..
- Ini hasil adonan sebelum ditambahkan mentega..
- Tambahkan mentega lalu uleni sampai kalis..
- Tutup adonan dengan plastik wrap/serbet. Saya pakai mode fermentasi di breadmaker. Tunggu hingga mengembang 2x lipat. Saya butuh waktu kira kira 30 menit. Dan ini adonan yang sudah mengembang 2x lipat..
- Kempiskan adonan. Lapisi tangan dengan terigu, lalu tinju adonan pelan pelan hingga mengempis..
- Ambil sedikit adonan, timbang masing-masing sekitar 60 gram. Lalu bulatkan dengan cara seperti gambar di bawah agar bulat sempurna..
- Siapkan wadah datar, saya pakai loyang kemudian siapkan kertas roti/baking paper yg sudah dipotong kotak kecil untuk alas adonan bulat. Taburi sedikit terigu di atas alas lalu taruh adonan bulat di atasnya. Biarkan mengembang tapi jangan sampai overproofing ya. Saya butuh waktu kira kira 30 menit.
- Setelah mengembang, kempiskan pelan pelan dengan tiga jari. Lalu lubangi tengahnya ya..
- Panaskan minyak dengan api sedang. Angkat adonan donat dengan alasnya agar bentuknya tidak berubah. Lepaskan alas kertas pelan pelan lalu masukkan adonan donat satu per satu ke dalam minyak yg sudah panas..
- Hati-hati gosong ya, perlu waktu kira-kira 1 menit di tiap sisi donat untuk matang. Cukup balik sekali biar white ringnya keluar. Dan ini hasilnya hehe walaupun belum sempurna bentuknya. Setelah dipotong terlihat seratnya yang indah itu hehehe..
- Hias donat sesuai selera. Karena anak-anak suka coklat, saya hias dengan dark cooking coklat leleh plus chocochip. Selamat mencoba yaaa..
Tetapi memang kalau dilihat, tekstur dan citarasa resep kue donat asli Indoensia dengan resep donat JCO sedikit berbeda. Walaupun keduanya sama sama enak dan empuk, tekstur donat dari JCO memang lebih. Panaskan minyak dan goreng donat yang sudah mengembang pada api kecil. Donat Ubi kuning Empuk dan enak menul-menul siap dihidangkan.beri hiasan sesuai selera anda dengan gula halus atau dengan DCC/ coklat blok yang dilelehkan. Mungkin bunda perlu coba resep donat maizena dari Yunda Yun yang satu ini.