Bebek Goreng ala Kum.
Dengan Memperhatikan Artikel ini Anda Dapat bikin Bebek Goreng ala Kum dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 15 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 7 langkah saja. Penasaran?? beginilah cara masaknya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Bebek Goreng ala Kum antara lain:
- Sediakan 1 ekor bebek potong 8.
- Sediakan 1 buah jeruk nipis / jeruk lemon.
- Siapkan 5 lembar daun salam.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk purut.
- Siapkan 3 batang sereh geprek.
- Siapkan 500 ml air (bisa tambah jika diperlukan).
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 2 butir bawang merah.
- Siapkan 3 ruas jahe.
- Sediakan 3 ruas kunyit.
- Sediakan 2 butir kemiri.
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
- Siapkan 1 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
langkah-langkah Memasak Bebek Goreng ala Kum
- Cuci bersih bebek lalu lumuri air jeruk nipis / jeruk lemon hingga rata. Diamkan 30menit..
- Setelah 30menit, bilas bebek dengan air mengalir, sisihkan..
- Tumis bumbu halus beserta lengkuas, daun salam, daun jeruk dan sereh dengan sedikit minyak hingga harum..
- Setelah itu masukkan bebek, aduk rata, hingga bebek agak berubah warna..
- Kemudian kecilkan api...lalu masukkan air kurang lebih 500ml, aduk rata. Diamkan hingga mendidih dan aduk sesekali hingga air menyusut, jika dirasa daging belum empuk (cek dengan garpu, jika sudah mudah di congkel dagingnya brarti sudah empuk) tambah air lagi setidaknya 1 gelas air. Tetap masak dengan api kecil.
- Matikan api jika air sudah menyusut dan dirasa daging sudah empuk. Sisihkan..
- Panaskan minyak, dan goreng bebek nya... jadi deh 😉🤤🥰.