Bebek goreng. Cara Membuat Resep Bebek Goreng Ala Haji Slamet Yang Empuk, Renyah Dan Enak Beserta Sambal Koreknya. Ada dua macam unggas yang menjadi salah satu sumber protein yang sangat. Cara membumbui bebek goreng tidak jauh berbeda dengan bumbu.
Bebek goreng adalah daging bebek yang digoreng dan dihidangkan dengan lalapan (sayuran segar).
Bebek goreng dapat ditemui di warung-warung kaki lima sampai di restoran dan hotel mewah.
Karena bebek goreng biasanya dimakan dengan nasi.
Dengan Membaca Tulisan ini Kalian Bisa Memasak Bebek goreng dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 25 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 5 langkah saja. Penasaran?? beginilah tips buatnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Bebek goreng antara lain:
- Siapkan 1 ekor bebek.
- Siapkan Jeruk nipis / jeruk lemon.
- Sediakan 1 Sdm cuka masak.
- Sediakan Serai geprek.
- Siapkan 8 helai daun jeruk.
- Siapkan Lengkuas memarkan.
- Sediakan Penyedap rasa.
- Sediakan Minyak untuk menggoreng.
- Sediakan secukupnya Air.
- Siapkan 1 sdt merica bubuk.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 8 butir bawang merah.
- Sediakan 5 butir bawang putih.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Siapkan 2 sdm ketumbar sangrai.
- Siapkan secukupnya Lengkuas muda di parut.
- Sediakan 3 cm jahe.
- Siapkan 3 cm kunyit.
- Sediakan 1 sdm garam.
- Sediakan 1 batang serai ambil batang putih iris halus.
- Sediakan Sambal :.
- Siapkan Rawit hijau merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Sediakan Minyak panas bekas menggoreng bebek.
- Sediakan Penyedap rasa.
Bebek goreng memiliki rasa yang begitu khas dibandingkan dengan olahan daging lainnya. Bebek goreng enak disajikan sebagai menu keluarga yang istimewa. There are a few ayam penyet restaurants in Lucky Plaza but Bebek Goreng Pak Ndut is a little different. back. As simple as its name, bebek goreng means fried duck.
Prosedur Membuat Bebek goreng
- Bebek di cuci bersih lalu beri perasan jeruk nipis/lemon dan cuka di ratakan sambil di remas-remas agar meresap ke dagingnya (untuk menghilangkan bau amis pada bebek) setelah merata lalu tutup wadah bebek yang sudah di beri jeruk nipis dengan rapat simpan di lemari es selama 30menit agar aroma jeruk meresap. Setelah 30 menit di cuci bersih kembali kemudian tiriskan. (Lupa foto).
- Semua bumbu yang di haluskan lalu di tumis dengan api kecil hingga wangi sambil di tambahkan daun jeruk,serai,lengkuas, merica dan penyedap rasa.
- Lalu masukkan bebek aduk rata hingga semua tertutup bumbu baru beri air biarkan mendidih baru cicip apabila kurang bumbu bisa di tambahkan penyedap rasa. Jika di rasa sudah pas rasanya lalu kecilkan api hingga bebek empuk dan bumbunya meresap air menyusut. Saya sekitar 1 jam lebih bebek di ungkepnya..
- Setelah air menyusut biarkan sekitar 1jam agar bumbu meresap ke daging bebeknya. Setelah 1 jam siapkan minyak secukupnya lalu goreng hingga kering..
- Sambal : rawit di cuci bersih dan bawang putih lalu goreng sekilas saja, baru ulek dan beri penyedap / garam terakhir beri minyak panas sisa goreng bebek secukupnya..
Usually served with rice, sambal and lalapan (raw vegetable salad: cucumber, lettuce, cabbages, long bean and basil) topped with kremes, a mixture of egg whites and flour. They have a different texture and color as ayam goreng. Slamet awalnya merupakan usaha kuliner yang berawal dari kawasan Kartosuro Ciri khas yang paling mencolok dari Resto Bebek Goreng H. Slamet adalah warna hijau di setiap. Seporsi bebek goreng telah memenuhi sekitar separuh kebutuhan harian Anda.