Bebek Goreng.
Dengan Membaca Tulisan ini Kalian Mampu Memasak Bebek Goreng dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 12 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 6 langkah saja. Penasaran?? beginilah tips buatnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Bebek Goreng antara lain:
- Sediakan Bumbu halus :.
- Sediakan 50 gram Bawang putih.
- Siapkan 50 gram Jahe.
- Sediakan 3 ruas Kunyit.
- Sediakan 3 sdt Ketumbar.
- Siapkan 2 buah Serai.
- Sediakan 8 lembar Daun jeruk.
- Sediakan 3 sdt Garam.
- Siapkan 1 sdt Lada bubuk.
- Sediakan 50 gram Gula merah (Saya : Gula putih).
- Siapkan Air 2 liter (Saya : disesuaikan panci di rumah).
- Siapkan secukupnya Minyak Goreng.
Prosedur Membuat Bebek Goreng
- Blansir bebek dalam air mendidih kurang lebih kira-kira 2 menit untuk menghilangkan kotoran. Angkat, tiriskan..
- Blender/ulek semua bumbu halus. Masukkan semua ke dalam panci dengan air yang baru (tanpa ditumis)..
- Masukkan bumbu-bumbu lainnya. Tes rasa (cenderung asin)..
- Masukkan potongan bebek. Aduk-aduk rata sampai mendidih. Lalu tutup pancinya, masak dengan api sedang selama 45 menit. Tiriskan..
- Panaskan minyak hingga benar-benar panas. Lalu goreng bebek yang telah diungkep tadi hingga kering kecoklatan. (Kalau pakai gula merah warnanya lebih hitam). Angkat sajikan dengan sambel bawang atau sambel sesuai selera. Selamat mencoba😊.
- Notes : Bumbu ini juga bisa untuk mengungkep ayam yah. Masak 25 menit saja setelah air mendidih..