Mochi Kacang.
Dengan Mengikuti Cara ini Anda Bisa Memasak Mochi Kacang dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 14 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 6 langkah saja. Penasaran?? beginilah prosedur buatnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Mochi Kacang antara lain:
- Sediakan Bahan Mochi :.
- Siapkan 20 sdm tepung ketan putih.
- Sediakan 9 sdm gula pasir.
- Siapkan Sejumput garam.
- Sediakan 1/4 sdt Vanili bubuk.
- Siapkan 3 sdm minyak goreng.
- Siapkan 250 ml susu full cream.
- Sediakan Bahan isian:.
- Siapkan 150 gram kacang tanah sangrai.
- Sediakan 1 sachet kental manis putih.
- Siapkan 2 sdm air matang.
- Siapkan Bahan Pelapis (Tabur) :.
- Sediakan 5 sdm Maizena.
- Siapkan 1 lembar daun pandan.
Prosedur Memasak Mochi Kacang
- Sangrai maizena dengan daun Pandan selama 5 menit dengan api kecil agar tidak mudah gosong kemudian sisihkan dahulu.
- Cara membuat isian : sangrai kacang tanah, kemudian blender hingga halus. Tuang kacang yang disangrai dalam wadah kemudian tambahkan kental manis dan air, aduk aduk hingga rata kemudian bulatkan kecil agar mudah saat buat isian ke mochinya..
- Campur semua bahan mochi menjadi satu hingga tercampur rata, kemudian saring agar tidak ada yang bergerindil.
- Beri warna sesuai selera, (optional).
- Panaskan kukusan, kemudian kukus adonan mochi selama 20-30 menit, jangan lupa tutup panci dibungkus kain lap bersih agar uapnya tidak netes pada adonan. Setelah adonan mateng garuk garuk adonan dengan garpu agar tidak lengket kemudian taburi tepung maizena dan siap dibentuk bulat dan diberi isian..
- Setelah selesai dibentuk bulat bisa diletakan dalam kertas kue dan siap di sajikan..