Homemade Mochi Ice Cream Rainbow.
Dengan Memperhatikan Cara ini Anda Dapat membuat Homemade Mochi Ice Cream Rainbow dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 19 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 15 langkah saja. Penasaran?? beginilah tips buatnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Homemade Mochi Ice Cream Rainbow antara lain:
- Siapkan Es Krim Cokelat.
- Siapkan 85 gr whipcream bubuk.
- Siapkan 170 ml air dingin.
- Siapkan 40 gr skm putih (1 sachet).
- Sediakan 50 gr belgian milk chocolate.
- Sediakan Es Krim Vanilla.
- Siapkan 75 gr bubuk es krim instan (pondan).
- Sediakan 150 ml air dingin.
- Sediakan Mochi.
- Siapkan 125 gr tepung ketan.
- Siapkan 2 sdm susu bubuk.
- Sediakan 70 gr gula pasir.
- Siapkan Sejumput garam.
- Sediakan 1/2 sdt vanili.
- Sediakan 150 ml air.
- Sediakan Secukupnya pewarna rose, kuning, dan hijau.
- Sediakan Bahan taburan.
- Sediakan 6 sdm tepung maizena.
- Siapkan 4 sdm tepung ketan.
Instruksi Memasak Homemade Mochi Ice Cream Rainbow
- Lelehkan cokelat.
- Campurkan whip cream bubuk, air dingin, dan susu kental manis. Mixer hingga mengental.
- Campur cokelat yg sudah meleleh, aduk rata. Jika ingin lebih cokelat bisa dikasih pewarna cokelat.
- Buat es krim vanilla. Mixer bubuk es krim dan air dingin hingga mengental.
- Pindahkan ke wadah, simpan dalam freezer hingga beku.
- Campurkan tepung ketan, gula, susu bubuk, garam dan vanili. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula.
- Bagi adonan menjadi 3 sambil disaring agar adonan benar2 halus tidak bergerindil.
- Beri pewarna secukupnya aduk rata.
- Kukus selama +/- 15 menit dengan api sedang cenderung kecil.
- Campur tepung maizena dan tepung ketan, sangrai dengan api kecil.
- Taburi alas dengan tepung maizena dan tepung ketan yg sudah di sangrai. Uleni adonan sambil ditaburi tepung agar tidak lengket.
- Gilas adonan hingga tipis, iris secukupnya adonan.
- Letakkan adonan mochi di cetakan kue talam, isi dengan ice cream, tutup lagi dengan adonan mochi.
- Lakukan hal yang sama ke semua adonan.
- Bekukan, mochi siap dinikmati.