Onde-Onde isi kacang merah.
Dengan Mengikuti Artikel ini Anda Bisa buat Onde-Onde isi kacang merah dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 17 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 6 langkah saja. Penasaran?? beginilah prosedur masaknya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Onde-Onde isi kacang merah antara lain:
- Sediakan Bahan kulit.
- Sediakan 250 gr tepung ketan putih.
- Siapkan 50 gr tepung maizena.
- Sediakan 5 sdm gula pasir.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 150 ml air hangat.
- Sediakan 50 gr Kentang kukus dihaluskan.
- Siapkan 100 gr wijen.
- Sediakan Minyak goreng untuk menggoreng.
- Sediakan Bahan isi.
- Siapkan 100 gr kacang merah (rendam semalam).
- Sediakan 4 sdm gula pasir.
- Sediakan 1 daun pandan simpulkan.
- Sediakan 50 ml santan.
- Siapkan 50 ml air hangat.
- Siapkan 1/4 sdt vanilli bubuk.
- Sediakan 1/4 sdt garam.
Instruksi Membuat Onde-Onde isi kacang merah
- Buat isi terlebih dahulu, rebus kacang merah yg sudah direndam semalaman, kira2 rebus 20menit, kemudian tiriskan tunggu hingga agak dingin kemudian blender dg santan yg dicampur air, boleh diblender atau menggunakan foodprocesor sesuaikan tingkat kehalusan kacang..
- Masak kacang merah halus, gula pasir, pandan, dan vanilli bubu masak hingga kalis. Matikan api tunggu dingin dan bulat2kan..
- Buat kulitnya, campur semua bahan kulit, tepung ketan putih, maizena, garam, gula, kentang kukus halus dan air sedikit demi sedikit uleni sampai kalis dan bisa dipulung.
- Ambil adonan kira2 30gr bulatkan kemudian pipihkan beri isi kacang merah bulatkan kembali (saat membulatkan adonan basahi tangan dg air) kemudian gulingkan ke dlm wijen, ulangi sampai adonan habis.
- Setelah adonan habis, siapkan minyak dg api kecil tunggu sampai minyak hangat, masukkan onde2 dan goreng jangan lupa dibolak balik terus agar matang merata, goreng hingga mengembang dan kecoklatan.
- Setelah matang, angkat dan tiriskan. Letakkan ke piring saji siap untuk di nikmati. 😊.