Brownies tanpa mixer, tanpa dcc, tanpa sp,bp. Kali ini dapurumi mencoba membuat brownies tanpa menggunakan coklat batang! alias tanpa DCC! Kali ini saya akan bikin Brownies kukus tanpa SP & BP Bahannya mudah hasilnya lembut, ngemban. Resep Brownies Praktis Tanpa Mixer Dan Oven - Ingin buat brownies sendiri dirumah tapi kendalanya tidak punya mixer dan oven ? nyesekk bangett deh ah , hohhohoo tapi tenang , slow slow tetep kalem !! karena kali ini saya akan berbagi resep brownies yang mudah dan sangat praktis.
Selanjutnya tuang adonan ke dalam loyang yang sebelumnya sudah di olesi sedikit minyak goreng.
Bolu ini dibuat tanpa baking powder(BP), tanpa baking soda(BS) dan tanpa emulsifier apapun (SP/ovalet/tbm).
Nggak pake pengembang apapun, apa nggak bantat ya?
Dengan Mengikuti Tulisan ini Kalian Mampu Memasak Brownies tanpa mixer, tanpa dcc, tanpa sp,bp dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 14 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 14 langkah saja. Penasaran?? beginilah cara buatnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Brownies tanpa mixer, tanpa dcc, tanpa sp,bp antara lain:
- Sediakan 140 gr butter (saya pakai butter 100gr.. mentega 40 gr).
- Sediakan 250 gr gula pasir butiran halus (saya pkai 150 gr krn ga suka manis).
- Siapkan 75 gr coklat bubuk.
- Sediakan 2 butir telur ukuran besar.
- Siapkan 1/2 sdt vanilla essense.
- Siapkan 65 gr tepung segitiga.
- Sediakan 1/4 sdt garam (saya skip).
- Sediakan 1/4 sdt baking powder (saya skip).
- Siapkan 60 ml sour cream (saya ganti homemade buttermilk).
- Siapkan Homemade Buttermilk :.
- Siapkan 60 ml susu UHT (saya pakai 1 sachet SKM).
- Sediakan 1 sdt air perasan jeruk lemon.
- Sediakan topping (optional) :.
- Sediakan sesuaikan selera almond slice, kenari, keju, chocohip.
Emang sempat deg-deg an sih, takut bantat, ternyata nggak bantat, lembut dan enak banget rasanya. Selain daripada brownies tanpa telur, saya juga pernah membuat pelbagai jenis brownies yang lain seperti brownies coklat dan brownies kedut. Kalau nak lebih senang belajar buat brownies tanpa telur ni boleh tengok caranya dalam video kat bawah ni. Sebenarnya, tanpa adanya mixer kita masih bisa membuat brownisyang tak kalah enak dengan brownies yang dibuat dengan mixer.
langkah-langkah Memasak Brownies tanpa mixer, tanpa dcc, tanpa sp,bp
- Membuat buttermilk nya dulu : campur kedua bahan, diamkan selama 1 jam, lalu aduk rata, tekstur akhir akan sedikit mengental.
- Siapkan bahan2nya.
- Lelehkan butter menggunakan teknik double boiler.
- Lalu masukan gula pasir, aduk rata sampai gula agak larut, matikan kompor..
- Kemudian masukan coklat bubuk, aduk rata kembali. Angkat. Biarkan hangat.
- Masukan telur satu per satu, lalu masukan vanila ekstrak, aduk sampai rata dan menjadi adonan yg licin..
- Kemudian masukan tepung terigu sambil diayak. Aduk rata.
- Aduk sampai tercampur rata.
- Masukan sour cream /buttermilk, aduk rata kembali..
- Tuang dalam loyang yang sudah dioles tipis butter dan dialasi kertas roti. Sebelum nya saya oven 5 menit lalu diangkat dan ditaburi toping sesuai selera.
- Panggang dalam oven yg sudah dipanaskan sebelumya dengan suhu 160 dercel sampai matang kurleb 30-35 menit, tergantung oven masing-masing yaHati2 jangan sampai overbaking ntar kering bgd malah ga enak.
- Pas bru diangkat.. yuhhuuu ga sabar pengen di hap hap.
- Tekstur dalam nya lembut bgd ga cukup makan sepotong.
- Selamat mencoba buibu... salam masak-masak 😚😚.
Terdapat beberapa hal yang harus diperhatikan dalam resep brownies kukus sederhana tanpa mixer ini. Ketika proses mengukus maka jangan sering. Roti Tawar Kenyal, Lembut Ngembang Tanpa Mixer. Bikin Sendiri Bakso Aci Kuah Pedes Super Enak, Murah, dan Puas Banget! Jadi saya meminta pinjaman tanpa jaminan dengan mereka.