Donat Maizena Madu.
Dengan Mengikuti Cara ini Kamu Dapat Memasak Donat Maizena Madu dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 14 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 13 langkah saja. Penasaran?? beginilah cara masaknya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Donat Maizena Madu antara lain:
- Sediakan 400 gr. Tepung terigu protein sedang.
- Siapkan 200 gr. Tepung terigu protein tinggi.
- Sediakan 6 sdm. Tepung maizena.
- Sediakan 1 bungkus. Ragi instan.
- Siapkan 2 butir. Telur.
- Siapkan 5 sdm. Gula pasir.
- Sediakan 1 sdt. Baking powder.
- Siapkan 300-400 ml. Air atau susu cair.
- Siapkan 80 gr. Margarin.
- Siapkan Topping;.
- Sediakan Kacang tanah sangrai yang sudah dicincang.
- Sediakan DCC yang sudah dilelehkan.
- Siapkan Gula bubuk.
- Sediakan Perasa strawberry.
Instruksi Memasak Donat Maizena Madu
- Siapkan bahan-bahannya.
- Campurkan bahan-bahannya, kecuali ragi instan dan margarin. Saya pakai tekhnik autolisis.biarkan selama 60-90 menit..
- Masukkan ragi instan kedalam mangkuk, tambahkan sedikit airaduk-aduk sampai larut, masukkan kedalam adonan tepung. (Penambahan air bertujuan agar ragi instan bisa benar2 tercampur dengan tepung) uleni hingga tercampur rata..
- Masukkan margarin kedalam adonan. Uleni hingga kalis. Tutup adonan, biarkan hingga mengembang..
- Jika sudah mengembang 2 kali lipat, tinju adonan agar udara yang ada diadonan keluar..
- Setelah itu, pipihkan adonan sampai ketebalan sekitar 1 cm, atau sesuai selera...
- Kemuadian cetak menggunakan cetakan donat.
- Goreng dengan minyak banyak, panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil. Goreng dengan sekali balik saja. Biar tidak terlalu banyak menyerap minyak..
- Dinginkan.hasilnya sekitar 50 buah donat.
- Celupkan donat kedalam coklat leleh, biarkan coklat mengeras. Untuk yang merah saya pakai glaze dengan menggunakan 10 sdm gula halus+1 sdm margarin cair+3-4 sdm air panas+1 sdt perasa strawberry, campurkan semuanya aduk sampai rata. (Ga ingat foto bagian ini).
- Untuk yang kacang, celupkan donat kecoklat leleh, kemudian celupkan ke kacang tanah cincang..
- Sisanya saya pakai gula halus aja. Celupkan donat kedalam gula halus. Balurkan hingga merata..
- Selesai..