Donat Maizena Super Empuk dan Montok.
Dengan Memperhatikan Cara ini Anda Mampu bikin Donat Maizena Super Empuk dan Montok dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 11 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 9 langkah saja. Penasaran?? beginilah prosedur masaknya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Donat Maizena Super Empuk dan Montok antara lain:
- Sediakan 200 gr tepung terigu protein tinggi.
- Sediakan 50 gr tepung maizena.
- Siapkan 150 ml susu cair full cream (dingin).
- Sediakan 25 gr gula pasir.
- Sediakan 1/2 sdm garam.
- Siapkan 40 gr margarin.
- Siapkan 1/2 sdm ragi instan.
- Siapkan 2 butir kuning telur.
- Siapkan Toping.
- Sediakan Secukupnya cokelat meses.
- Sediakan 3 blok dark cokelat compound (DCC).
Instruksi Membuat Donat Maizena Super Empuk dan Montok
- Campur terigu, maizena, gula, garam, ragi hingga merata.
- Masukan telur dan mixer dengan kecepatan rendah.
- Masukan perlahan susu cair dingin ke dalam adonan (saya bagi 3 tahap) mixer dg kecepatan tinggi.
- Setelah adonan basah merata, masukan margarin bertahap (saya bagi 2 bagian).
- Mixer dengan kecepatan tinggi sampai benar-benar kalis kira-kira 15 menit (dibawah ini gambar adonan yg kalis tandanya tidak mudah sobek dan lentur).
- Taburi alas/meja dengan sedikit tepung agar adonan donat tidak lengket. Lalu bagi dan timbang adonan masing-masing 40gr, bulatkan, agak pipihkan dan lubangi.
- Letakkan di loyang yabg ditaburi terigu, diamkan selama 25 menit agar mengembang.
- Adonan siap untuk digoreng. TIPS, DONAT HARUS DIBALIK DI MINYAK GORENG HANYA 1X AGAR MINYAK TIDAK BANYAK MERESAP. Goreng menggunakan sumpit bambu hindari menggunakan spatula dan menyiram minyak pada segala sisi donat.
- Untuk toping, lelehkan dcc di mangkuk yang diletakan diatas air mendidih, celupkan satu sisi donat ke dcc yabg sudah leleh, lalu celupkan di cokelat meses.