Timphan Labu Kuning (Khas Aceh). Kue basah khas aceh paling terkenal dan digemari. Kulitnya dibuat dengan dari adonan tepung ketan, labu, dan santan. diberi isian inti kelapa dengan gula. Divideo kali ini aku aka membagikan resep "Timpan Labu Khas Aceh" makanan khas aceh ini sering di sajikan pada saat acara atau hari besar.
Kue timpan termasuk ke dalam jenis kue basah yang berbahan dasar ketan dan pisang raja.
Timphan adalah salah satu kudapan khas Aceh.
Kue manis legit ini terbuat dari campuran tepung ketan yang berisi srikaya atau kelapa dan dibungkus dengan Omong-omong tentang timphan, pasti yang ngakunya orang Aceh atau pernah bertandang ke Serambi Mekah, tahu dan pernah merasakan.
Dengan Membaca Tulisan ini Kalian Bisa Memasak Timphan Labu Kuning (Khas Aceh) dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 14 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 9 langkah saja. Penasaran?? beginilah cara buatnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Timphan Labu Kuning (Khas Aceh) antara lain:
- Siapkan 300 gr labu kuning (setelah dikukus).
- Sediakan 300 gr tepung ketan.
- Sediakan 120 ml santan Kental.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1 lembar daun pandan.
- Sediakan Unti kelapa.
- Sediakan 150 gr gula pasir.
- Siapkan 1 butir kelapa parut (yang agak muda).
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1 lembar daun pandan.
- Siapkan 100 ml air.
- Siapkan Pelengkap.
- Sediakan Daun pisang muda.
- Siapkan secukupnya Minyak sayur.
Hidangan Khas Aceh Saat Lebaran II Timphan Labu Kuning Asoe Kaya (Srikaya) II Legit II #CaraMembuat от : Channel Dapur Sofia #resepaceh #timphan #reseptimphan #timphanaceh #timphanasoekaya #timphansarikaya #timphan labuAssalamu'alaikum Wr. Semua lagu disini hanya untuk review saja, Jika kamu suka lagu Timphan Aceh belilah CD original. Kamu juga bisa download secara legal di iTunes untuk mendukung artis agar terus berkarya. Kue timpan berbahan dasar labu kuning kukus yang dihaluskan dan dicampur dengan tepung ketan.
Prosedur Membuat Timphan Labu Kuning (Khas Aceh)
- Unti kelapa, masukkan gula pasir dalam wajan, jangan diaduk tunggu jadi karamel, baru diaduk sekali kali..masukkan air Lalu kelapa, aduk aduk hingga kelapa nya berubah warna karamel... Aduk hingga tidak ada air lagi.. Jangan lupa tes rasa, bila kurang manis tambahkan gula, sesuai selera. Sisihkan.
- Kukus labu kuning hingga lunak, haluskan...masak santan, beri daun pandan hingga mendidih, masukkan labu kuning yang sudah dihaluskan tadi.. Masukkan garam....
- Tunggu hangat, masukkan dalam baskom lain campur dengan tepung ketan, uleni hingga kalis dan tidak lengket ditangan.. Bila adonan lembek, tambahkan tepung lagi..
- Daun pisang belah seukuran telapak tangan lebih sedikit... Rapikan ujung atas dan bawah dengan dipotong..
- Siapkan bahannya, ambil selembar daun pisang oles minyak agak banyak (agar tidak lengket ketika dibuka setelah matang) ambil adonan dan pipihkan.
- Masukkan anti kelapa rapatkan kedua sisinya, tutup atas bawah....
- Lalu gulung, dan rapatkan hingga adonan padat di dalamnya. Lipat daun pisang atas bawah... Ujung daun pisang diatas.. lakukan sampai adonan habis..
- Masukkan dalam kukusan, susun miring yang rapi. Kukus selama 40 menit. Angkat... Dan dibuka sisi daun pisang kiri kanan..
- Tunggu dingin, agar tidak terlalu berminyak, lap timphan dengan kain bersih hingga rapi, gunting sisi Kanan daun pisang, boleh lurus atau miring... sesuai selera... Siap disantap.. Mmm yammi.. Sekali makan 5 bh habis.. Selamat mencoba....
Pasi waluh ini terasa manis dan legit. Sekilas mirip dengan kue timpan khas Aceh tapi berbeda lho. Cara Membuat Kue Timpan Labu Yang Enak: Isi: Campur semua bahan isi, aduk rata. Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga adonan mengental. Campur tepung ketan, labu kuning kukus, garam, dan vanili bubuk.