Tumis Kerang Khas Aceh.
Dengan Memperhatikan Tulisan ini Anda Bisa buat Tumis Kerang Khas Aceh dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 15 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 5 langkah saja. Penasaran?? beginilah cara masaknya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Tumis Kerang Khas Aceh antara lain:
- Sediakan 250 gr kerang.
- Siapkan 1 buah kentang ukuran sedang, potong dadu.
- Sediakan 1 bungkus santan instan.
- Siapkan 2 tangkai daun kari, lepaskan dari tangkainya, cuci bersih.
- Sediakan 2 ruas serai, geprek.
- Sediakan 4-5 buah cabai hijau, iris panjang.
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Gula.
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 4-5 cm jahe.
- Sediakan 10 buah cabai merah.
langkah-langkah Memasak Tumis Kerang Khas Aceh
- Rebus kerang 10 menit, angkat dan cuci bersih. Potong kentang berbentuk dadu. Sisihkan..
- Blender bumbu halus. Panaskan minyak, tumis hingga beraroma harum. Masukkan 2 tangkai daun kari dan 2 batang serai yang sudah digeprek. Tambahkan kunyit bubuk. Tumis hingga air berkurang..
- Masukkan kerang dan kentang secara bersamaan. Tambahkan santan dan air, rebus hingga mendidih..
- Jika kentang sudah setengah matang, masukkan irisan cabai hijau. Saya pakai cabai merah juga karena yang hijau habis hehe. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur. Koreksi rasa. Masak hingga matang..
- Tumis kerang siap disajikan..