Tongkol Asam Pade Khas Minang.
Dengan Memperhatikan Tulisan ini Anda Dapat buat Tongkol Asam Pade Khas Minang dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 12 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 6 langkah saja. Penasaran?? beginilah tips buatnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Tongkol Asam Pade Khas Minang antara lain:
- Sediakan 1 ekor ikan tongkol segar.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas laos/lengkuas.
- Sediakan Daun kunyit (bisa diganti 1 ruas kunyit).
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 1 batang serai.
- Siapkan 8 cabe keriting (sesuai selera).
- Siapkan 1/2-1 bungkus asam kandis.
- Sediakan Air.
- Sediakan Garam dan penyedap rasa.
langkah-langkah Membuat Tongkol Asam Pade Khas Minang
- Potong ikan tongkol menjadi beberapa bagian sesuai selera (kalau saya potong 6). Cuci bersih..
- Giling/blender halus semua bumbu kecuali serai (di geprek saja)..
- Siapkan wajan dan panaskan minyak. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan serai geprek. Tumis sampai harum..
- Masukkan potongan ikan tongkol. Biarkan beberapa menit sampai bumbu meresap ke dalam ikan..
- Tambahkan asam kandis dan secukupnya air (lebih enak kalau kuahnya kental/sedikit air). Tambahkan garam dan penyedap rasa. Tes rasa..
- Ikan Tongkol asam pade siap dihidangkan 😘.