Cakalang Bumbu Pedas.
Dengan Memperhatikan Cara ini Anda Bisa Memasak Cakalang Bumbu Pedas dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 13 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 9 langkah saja. Penasaran?? beginilah cara bikinnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Cakalang Bumbu Pedas antara lain:
- Sediakan 250 gr Ikan Cakalang.
- Siapkan Bahan bumbu halus.
- Siapkan 6 buah cabe merah.
- Sediakan 6 buah cabe keriting.
- Siapkan 10 buah cabe rawit (bisa tambah kalau doyan pedes).
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Siapkan Bahan pelengkap bumbu.
- Siapkan 1 blok terasi (1 sachet terasi abc).
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan 2 sdm gula pasir.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis (sesuai selera).
- Siapkan Minyak goreng.
Instruksi Memasak Cakalang Bumbu Pedas
- Rebus ikan cakalang sampai matang (digoreng juga bisa tapi jangan sampai kering), tiriskan.
- Ikan cakalang disuir kasar, sisihkan.
- Blender bumbu halus (kalau saya suka di blender kasar).
- Tumis bumbu halus, masukan terasi, garam dan gula pasir aduk sampai wangi.
- Masukkan 100ml air kedalam tumisan bumbu, biarkan sampai mendidih kemudian koreksi rasa.
- Masukkan ikan cakalang yang sudah disuir aduk rata sampai airnya habis.
- Matikan api lalu masukkan perasan air jeruk nipis dan aduk rata, koreksi rasa, sajikan.
- Catatan: Kalau ingin terasa lebih fresh lagi bisa ditambahkan perasan jeruk nipisnya.
- Lebih nikmat dimakan dengan nasi panas🤤 Selamat mencoba.