Cakalang Suwir Kemangi.
Dengan Memperhatikan Tulisan ini Kamu Mampu buat Cakalang Suwir Kemangi dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 13 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 4 langkah saja. Penasaran?? beginilah cara bikinnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Cakalang Suwir Kemangi antara lain:
- Sediakan 0.5 kg ikan cakalang.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 10 buah cabe merah keriting.
- Sediakan 5 buah rawit uk besar.
- Siapkan 5 bawang merah.
- Sediakan 3 bawang putih.
- Sediakan Seruas jempol jahe.
- Siapkan Kunyit (optional) boleh skip.
- Siapkan Sereh.
- Sediakan Daun jeruk.
- Siapkan 1 sdt Saos tomat.
- Siapkan Merica.
- Sediakan Jeruk nipis (unt marinasi ikan).
Instruksi Membuat Cakalang Suwir Kemangi
- Bersihkan ikan dan marinasi dengan jeruk nipis diamkan 30 menit lalu bilas dan goreng. Jgn terlalu kering ya goreng nya. Lanjut di suwir2..
- Tumis bumbu halus, kecuali jahe dan sereh di geprek aja ya, jgn lupa jg masukan daun jeruk nya. Tumis sampe wangi dg api sedang tambahkan air sedikit aja..
- Bumbui dg gula garam kaldu jamur merica bubuk, sy pke saos tomat jg krn lupa g beli tomat buah wkwk..
- Kemudian masukan ikan suwir, kalo sy suka sampe agak kering. Jika dirasa sudah pas kematangannya masukan kemangi, jadi dehhh.. Simple endeuss !!.