Tekwan dan Frozen Seafood Kuah. Caranya : Didihkan air dan bumbu tekwan kemudian jamur kuping, irisan bengkoang, dan tekwan yang sudah di tiriskan tadi, tambahkan sedikit garam. Resep Tekwan Udang Paling ENAK Bahan = Tekwan instan (direndam semalaman) Kaldu seafood (dari kepala dan kulit udang) Udang Daun bawang secukupnya Daun. Tekwan menggunakan bakso tenggiri yang dimasak bersama sup dengan campuran jamur kuping dan irisan bengkuang.
Tekwan adalah salah satu makanan khas Palembang selain Pempek.
Sama-sama terbuat dari ikan dan tepung tapioka, yang membedakannya adalah kuah tekwan tidak menggunakan cuko seperti pempek.
See more ideas about Indonesian food, Food and Food recipes.
Dengan Memperhatikan Cara ini Kamu Dapat bikin Tekwan dan Frozen Seafood Kuah dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 18 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 4 langkah saja. Penasaran?? beginilah prosedur masaknya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Tekwan dan Frozen Seafood Kuah antara lain:
- Sediakan Kuah Tekwan.
- Siapkan 1/4 kg udang, diambil cangkang dan kepala, udangnya dimasak lain.
- Sediakan 1 ltr air.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Siapkan 3 siung bawang putih lokal.
- Siapkan 2 siung bawang merah.
- Sediakan 1 sdt merica.
- Siapkan Bahan Cemplung.
- Sediakan 1 genggam tekwan kering, rendam semalam.
- Sediakan 1 batang daun bawang, cuci dan iris.
- Siapkan 1 bungkus jamur enoki, cuci.
- Sediakan 5 macam seafood frozen, potong2.
- Sediakan Lain-lain.
- Sediakan 1 bungkus soun kemasan kecil, rendam air panas.
- Siapkan Garam.
- Sediakan Gula.
- Siapkan Penyedap rasa.
- Sediakan Bawang goreng.
Tekwan: Sumatra (Palembang) rice cake and fish dumpling soup with mushrooms, jicama and vermicelli noodles. The Best Frozen Seafood Mix Recipes on Yummly Seasoned Snack Mix, Fried Blue Shark With Wild Rice Mix, Corn, Crab, And Pepper Mix. Frozen food memerlukan freezer dan alat packaging yang anti udara.
langkah-langkah Memasak Tekwan dan Frozen Seafood Kuah
- Rebus bahan kuah tekwan, setelah air mendidih ambil cangkang dan kepalanya. Jangan langsung dibuang. Ambil 5 kepalanya utk dihaluskan bersama bumbu halus..
- Haluskan bumbu bersama 5 kepala udang yg dipisahkan. Masukan kembali ke kuah..
- Setelah mendidih, masukan bahan cemplung, masukan garam, gula, penyedap rasa (kalau suka), koreksi rasa..
- Tata soun dalam wadah saji. Taburkan bawang goreng. Tuang tekwan dan teman2nya di atas soun. Sajikan selagi panas. Cocok dengan potongan cabai dan kecap asin..
Baru-baru ini, tekwan juga dijadikan sebagai salah satu usaha frozen food rebus. Karena setelah dibekukan tekwan harus direbus agar kenyal dan bisa langsung dimakan dengan kuah yang sudah diberi bumbu bawang. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat Selain itu, tekwan juga disajikan bersama dengan pelengkap lainnya seperti sohun, jamur kuping, serta irisan bengkoang. Kuah Model : Didihkan air, masukkan pecahan kepala udang dan kaldu instan.