Rengginang mekar gurih renyah. Rengginang merupakan cemilan sejenis kerupuk yang biasanya dibuat dari nasi beras ketan yang dijemur dibawah terik matahari. Kue Rengginang berbeda dengan krupuk pada umumnya yang bahannya dihaluskan seperti kerupuk udang , kerupuk amplang dan sebagainya. Jika umumnya dibuat dari nasi 'sisa' yang dikeringkan, rengginang kali ini menggunakan ketan yang dimasak dengan racikan bumbu.
Anda yang ingin menyantap rengginang saat ini bisa membelinya dalam keadaan matang atau mentah.
Tetapi kalau kepingin sendiri, ada resep rengginang terasi udang yang bisa dicoba.
Rengginang merupakan makanan ringan tradisional khas indonesia yang sudah ada sejak lama.
Dengan Memperhatikan Artikel ini Kamu Bisa buat Rengginang mekar gurih renyah dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 7 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 7 langkah saja. Penasaran?? beginilah cara bikinnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Rengginang mekar gurih renyah antara lain:
- Siapkan 500 gr beras ketan.
- Sediakan Bumbu halus.
- Sediakan 1 bks terasi ABC.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Sediakan 1/3 sdt ketumbar bubuk.
Rengginang adalah makanan ringan atau camilan yang sejenis dengan kerupuk. Rengginang goreng dengan minyak goreng yang cukup. Lalu goreng rengginang hingga mekar dan renyah. Resep Membuat Kue Rangginang Renyah - Kue rangginang adalah salah satu jenis kue kering yang sudah ada sejak dulu.
langkah-langkah Memasak Rengginang mekar gurih renyah
- Rendam beras ketan minimal 2 jam (boleh semalaman).
- Kukus ketan selama 10 menit.
- Setelah 10 menit campur ketan dengan bumbu halus dan tambahkn air sekitar 1/3 gelas (agar ketan agak basah). Campur sampai benar2 rata. Gambar ini pas saya buat 3 resep ya....
- Kukus kembali selama 30 menit.
- Setelah dikukus langsung dibentuk (jangan tunggu dingin karena susah dibentuk) jangan lupa olesi tangan dan wadah dengan minyak goreng agar tidak lengket.
- Jemur ketan sampai benar2 kering (karena kering adalah kuncu kesuksesan) kurleb 2 hari klo panas cetar membahana.
- Goreng kerupuk di minyak panas dengan api sedang sambil digoyang2 agar minyak masuk ke sela2 kerupuk (lebih bagus digoreng 1 per 1).
Kue ini sangat tradisional banget dengan rasa yang renyah dan gurih. Namun bagi anda yang ingin menikmati rasa yang lain dari kue rangginang ini juga bisa. Rengginang telah menjadi camilan yang melegenda karena rengginang sudah dikenal dan populer dari dulu, selain rasanya yang enak, mungkin gurih dan renyahnya rengginang inilah yang membuat salah satu jenis kerupuk ini mempunyai banyak penggemar. Pas Lebaran, buka kaleng biskuit tapi isinya rengginang? Ayo siapa yang merasa pernah ketipu? hehehe.