Rengginang ketan. Rengginang merupakan cemilan sejenis kerupuk yang biasanya dibuat dari nasi beras ketan yang dijemur dibawah terik matahari. Kue Rengginang berbeda dengan krupuk pada umumnya yang. Rengginang merupakan makanan dalam jenis kerupuk yang terbuat dari nasi atau beras ketan.
Kalau di jawa tengah, ada jenis rengginang yang dikenal dengan nama intip yaitu sisa kerak nasi yang menempel di dandang.
Setelah digoreng, dalam wadah tertutup rengginang bisa tahan dua minggu.
Jika ingin lebih lama, bisa disimpan yang mentah atau belum digoreng.
Dengan Memperhatikan Artikel ini Anda Bisa buat Rengginang ketan dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 6 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 4 langkah saja. Penasaran?? beginilah cara bikinnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Rengginang ketan antara lain:
- Siapkan 1 kg ketan putih.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Sediakan 1 bungkul besar bawang.
- Sediakan 2 Terasi (me abc mateng).
- Sediakan Secukupnya Garam (kira" 2 sdt).
- Siapkan 1 bks masak* sapi.
Read writing from Rengginang Ketan on Medium. rengginang tergurih di banyumas. Every day, Rengginang Ketan and thousands of other voices read, write, and share important stories on Medium. Resep Cara Membuat Rengginang Ketan - Gurih, Renyah & Mekar Rengginang merupakan salah satu makanan tradisional khas nusantara yang terbuat dari nasi beras ketan yang dijemur. Resep Rengginang Ketan Terasi Pedas Sederhana Spesial Renyah Asli Enak.
Instruksi Membuat Rengginang ketan
- Rendam ketan kurleb 20 jam.
- Setelah di rendam kukus ketan kurleb 15 menit.
- Angkat ketan kedalam wadah. Campur bumbu halus dengan 5sdm air kemudian masukkan k dalam ketan..aduk" sampai rata.
- Kukus kembali selama 30 menit..siap cetak dan jemur sampai kering.
Rengginang adalah camilan kerupuk nasi ketan manis asin gurih rasa terasi khas sunda, sumedang, Jawa barat yang. Jika umumnya dibuat dari nasi 'sisa' yang dikeringkan, rengginang kali ini menggunakan ketan yang dimasak dengan racikan bumbu. Beras ketan hanya tinggal dikukus setengah matang. Kemudian tambahkan bumbu dan air ke dalam beras ketan tadi. Rengginang merupakan makanan dalam jenis kerupuk yang terbuat dari nasi atau beras ketan.