Pecel Kenci (selada air) Khas Temanggung.
Dengan Membaca Artikel ini Kalian Bisa Memasak Pecel Kenci (selada air) Khas Temanggung dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 14 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 3 langkah saja. Penasaran?? beginilah tips bikinnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Pecel Kenci (selada air) Khas Temanggung antara lain:
- Siapkan Sayuran.
- Sediakan 2 ikat selada air (4.000).
- Sediakan 6 kacang panjang(2.000).
- Siapkan Tauge (1.000).
- Siapkan 2 Timun ukuran kecil (1.000).
- Sediakan Bumbu kacang.
- Sediakan Bamer.
- Sediakan Baput.
- Siapkan Cabe merah keriting n rawit merah.
- Siapkan Gula jawa.
- Sediakan Asam jawa.
- Siapkan Garam n totole.
- Sediakan Kencur.
- Siapkan Daun jeruk(versi asli gak pake).
Prosedur Membuat Pecel Kenci (selada air) Khas Temanggung
- Siapkan semua bahan. Rebus satu persatu. Ingat yaaa pas ngrebus tambahin 1 sdt garam supaya warna tetap seger n cerah. Pertama rebus tauge nya lalu tiriskan. Kemudian kacang panjang. Baru selada airnya. Tips lagi, merebus sayuran hijau, gunakan api besar yaa..
- Untuk resep sambal pecelnya ada di menu sebelum nya. Sambap pecel Madura. Cuman kalau males buka, tak tulisin versi simpel yaa. Goreng kacang, tumbuk/blander. Tumis sebentar bamer, baput, cabe, kencur, daun jeruk lalu haluskan, tambahkan gula jawa, garam, asam jawa n totole. Masukkan kacang yg sudah halus, campur sampai semua rata atau bisa dengan ditumbuk kembali. Tes rasa, beres..
- Cairkan bumbu pecel dengan air hangat. Lalu sajikan dengan sayuran lengkap tadi. Simpel bgt gampang bgt dan yang pasti enak bgt😍😍😍 apalagi ditemenin kerupuk n perkedel jagung. Aaahhh lengkap sudahhhh.